市场综述

进入1月份，鸡蛋价格连续上涨，使消费者有点吃不消。节日马上来临，蔬菜、猪肉价格出现高涨势头，鸡蛋价格也紧随其后。就辽宁市场来说，上周笔者去农贸市场看鸡蛋价格还3.4元/斤，本周再看，价格就涨了一角钱。但是通过农户批发价来看，本周价格与上周相比，交没有出现太大的波动。

价格看板：大蛋（单位：元/斤）

市场分析

近段时间，全国鸡蛋价格高位运行的主要因素有如下几点：

一是春节即将来临，大型食品生产厂家开始着手做春节期间产品，加大对鸡蛋的需求量。

二是风雪天气及北方地区持续低温，天气影响蛋鸡产蛋量下降及运输困难，供应紧张，鸡蛋价格上涨。

三是进入1月份，玉米价格一路上扬，从上月1520元／吨涨至目前的1620元／吨，玉米价格上涨，直接拉动饲料价格上涨。进而养殖成本急剧增加，带动鸡蛋价格上涨。

未来预测

根据目前行情走势及供需关系情况看，年前鸡蛋价格都会处于一个高位运行态势